Mariage · Aix-en-Provence
Le dessert de mariage qui fait sensation à Aix-en-Provence
Framboises entières triées à la main, glacées et enrobées de chocolat Valrhona. On amène ce dessert minimaliste et ultra-photogénique sur votre réception, avec notre tricycle réfrigéré, partout autour d'Aix-en-Provence.
Le tricycle qui vient à vous
Un traiteur dessert qui s'installe sur votre réception
C'est le principe d'un food-truck, version framboise glacée : notre tricycle réfrigéré se déplace jusqu'à votre lieu de mariage en Pays d'Aix et sert vos invités sur place.
L'équipe arrive avec le matériel, le froid et les parfums, installe, tient le service tout au long de la soirée, puis repart avec tout. Vous n'avez ni logistique à prévoir, ni personnel à mobiliser : le tricycle devient un coin gourmand et un décor à photographier.
Tous les détails sur notre tricycle sur mesure : dimensions, fonctionnement et modalités de déplacement.
Un fruit, un chocolat, rien d'autre
Une alternative fraîche à la pièce montée
La réponse française et premium au phénomène « Franui » : une framboise entière, gorgée d'eau, prise dans une coque fine de chocolat Valrhona. Servie glacée, elle claque sous la dent et rafraîchit.
Pour un mariage, c'est un dessert qui coche toutes les cases : léger, sans couverts, coloré, taillé pour l'instant photo. Vos invités composent leur poignée parmi une sélection de nos 28 parfums, du classique Valrhona lait, blanc ou noir aux créations plus joueuses.
La chaîne du froid, notre métier
Tout le plaisir tient dans le contraste : cœur glacé contre chocolat cassant. Le maintenir sur plusieurs heures de réception, c'est un savoir-faire — bacs réfrigérés, plaques de froid, service par petites doses. On gère cette logistique pour vous, du chargement à la dernière bouchée servie.
Buffet de desserts de mariage
Un buffet de desserts de mariage, version framboise glacée
Sur un buffet de desserts de mariage, la plupart des douceurs attendent sagement sur la table. La framboise glacée, elle, a besoin de froid : c'est pour ça qu'on ne la pose pas, on la sert.
Le tricycle réfrigéré s'installe à côté de votre buffet ou de votre pièce montée et en devient la station fraîcheur. L'équipe sert par petites poignées, au fil de la soirée, et vos invités viennent piocher entre deux danses : pas d'assiette, pas de couverts, aucun plateau qui ramollit au soleil d'une réception d'été en Pays d'Aix.
Côté sélection, quelques parfums bien choisis valent mieux que tout le catalogue : les classiques Valrhona lait, blanc et noir comme base, une ou deux créations plus joueuses pour la surprise, et la collection Excellence, végane au chocolat noir 70 % pour les invités qui en ont besoin.
Quantités par invité, rétroplanning, budget : tout est détaillé dans notre guide du buffet de dessert de mariage.
Comment ça se passe
De la première idée à la dernière bouchée
Organiser le dessert de votre mariage avec My Berries, c'est quatre étapes simples. On s'occupe du froid et du service ; vous, vous profitez de votre journée.
On cale votre réception
Un échange sur votre date, votre lieu de mariage en Pays d'Aix et votre nombre de convives. On calibre la formule — stand posé ou tricycle mobile — et le volume de framboises à prévoir pour le grand jour.
Vous composez la sélection
Parmi nos 28 parfums, on retient une palette qui colle à votre thème : classiques Valrhona lait, blanc et noir, ou créations plus joueuses pour surprendre vos invités entre deux danses.
On installe et on tient le froid
L'équipe se déplace avec son dispositif réfrigéré, jusqu'au tricycle glacier. La chaîne du froid reste notre affaire, pas la vôtre : chaque bouchée arrive au cœur de la fête à -18 °C.
Le jour J, on sert au bon moment
Service par petites poignées, framboises sorties une à deux minutes avant dégustation : cœur du fruit encore glacé, coque de chocolat bien cassante. L'effet « waouh » à chaque passage devant le tricycle.
Questions fréquentes
Le dessert de mariageen questions
Quel dessert de mariage proposez-vous à Aix-en-Provence ?
Notre spécialité : la framboise entière, triée à la main puis surgelée et enrobée d'une fine coque de chocolat Valrhona. C'est un dessert minimaliste — un fruit, un chocolat, rien d'autre — servi glacé, qui se déguste à la bouchée et se photographie aussi bien qu'il se croque. Une alternative fraîche et joueuse à la pièce montée classique, taillée pour l'instant photo d'un mariage.
Comment se passe le service le jour du mariage ?
L'équipe My Berries se déplace avec son propre dispositif réfrigéré, jusqu'au tricycle glacier, pour tenir la chaîne du froid du début à la fin de votre réception. On sert par petites poignées, au fil de la soirée, pour que chaque bouchée arrive à son pic de fraîcheur plutôt que de ramollir sur un buffet.
Peut-on intégrer vos framboises glacées à un buffet de desserts de mariage ?
Oui. Le tricycle réfrigéré s'installe à côté du buffet de desserts ou de la pièce montée et sert de station fraîcheur : l'équipe sert les framboises par petites poignées, au fil de la soirée, au lieu de les laisser sur un plateau où elles perdraient leur fraîcheur. Pour les quantités par invité et le rétroplanning, notre guide sur l'organisation d'un buffet de dessert de mariage détaille chaque étape.
Faut-il un espace particulier pour installer le tricycle ?
Le tricycle réfrigéré fonctionne comme un food-truck : il s'installe sur le lieu de votre choix, en intérieur comme en extérieur, du moment qu'un accès et une prise sont disponibles à proximité. On repère l'emplacement avec vous en amont, et le décor rose framboise devient à lui seul un coin photo pour vos invités.
Combien de parfums peut-on proposer à ses invités ?
La sélection se compose parmi nos 28 parfums répartis en quatre collections — de la framboise Valrhona lait, blanc ou noir aux créations plus tendance. On cale ensemble une palette lisible pour votre mariage plutôt qu'un catalogue entier : quelques signatures bien choisies font toujours plus d'effet auprès des convives.
Intervenez-vous ailleurs qu'à Aix-en-Provence ?
Oui. Notre boutique est au 23 rue des Cordeliers, en plein cœur d'Aix, mais notre dessert événementiel rayonne sur tout le Pays d'Aix et jusqu'à Marseille : Venelles, Le Tholonet, Luynes, Puyricard, Gardanne, Pertuis, Salon-de-Provence et alentours. Chaque secteur dispose de sa page dédiée sur nos zones desservies.
Comment obtenir un devis pour mon mariage ?
Le plus simple est de nous décrire votre projet via la page Événements & privatisation, ou de nous appeler directement au 06 63 24 36 86. On revient vers vous avec une proposition adaptée à votre date, votre lieu en Pays d'Aix et votre nombre de convives.
