Le Tholonet · au pied de la Sainte-Victoire
La framboise chocolat, jusqu'au Tholonet
Framboise entière triée à la main, surgelée puis enrobée de chocolat Valrhona. On la compose en boutique à Aix, on vous la livre, ou on l'amène sur votre événement : un fruit, un chocolat, rien d'autre.
La spécialité de la maison
Un fruit,un chocolat
Rien autour qu'une coque de chocolat Valrhona sur une framboise entière et gorgée d'eau. Servie glacée, elle claque sous la dent puis libère un cœur de fruit encore frais.
C'est la réponse française et premium au phénomène « Franui » : un vrai fruit, jamais un coulis reconstitué, et un chocolat qui joue l'écrin. Née rue des Cordeliers en décembre 2024, la boutique en a fait sa signature — minimaliste et spectaculaire à la fois — désormais à portée des gourmands du Tholonet.
Le Tholonet · aux portes d'Aix
Tout près,sans détour
Le Tholonet borde Aix-en-Provence, à l'est, sur la route de Cézanne : la boutique du 23 rue des Cordeliers est à un court trajet, en plein hyper-centre, à deux pas du cours Mirabeau.
On pousse la porte du jeudi au samedi, de 11h à 19h30, on compose son pot au comptoir et on repart. Pour une échappée gourmande après une balade au pied de la Sainte-Victoire, la framboise glacée s'impose vite — un décor de mur de fleurs et de néon rose en prime.
Livré ou à emporter
Sur place, à emporter, ou livré : depuis Le Tholonet, on choisit. Pour une commande à distance, retrouvez-nous sur Uber Eats et Deliveroo — sans expédition nationale, la framboise restant un produit surgelé à savourer près de chez soi.
Depuis Le Tholonet
Trois façonsde se régaler
À la boutique, tout près
Le Tholonet est à quelques minutes d'Aix-en-Provence : on file au 23 rue des Cordeliers, on compose son pot au comptoir et on repart. Une escapade éclair pour une gourmandise qu'on ne trouve nulle part ailleurs au pied de la Sainte-Victoire.
Livré chez vous
Pas envie de bouger ? My Berries est présente sur Uber Eats et Deliveroo. La framboise glacée arrive au frais, prête à filer au congélateur puis à croquer, sans quitter votre maison tholonétaine.
Sur votre événement
Un mariage sous les platanes, un anniversaire, un salon au Tholonet ? Notre stand et notre triporteur réfrigéré se déplacent jusqu'à vous. La chaîne du froid reste notre affaire, l'effet « waouh » est pour vos invités.
Mode d'emploi
Du Tholonetà la bouchée
Quatre gestes simples, du choix du canal jusqu'à la première bouchée, pour que la framboise arrive parfaite jusqu'au Tholonet.
On choisit son canal
Passage en boutique à Aix, commande sur Uber Eats ou Deliveroo, ou devis pour un événement : depuis Le Tholonet, les trois chemins mènent à la même framboise glacée.
On compose sa sélection
Parmi les 28 parfums répartis en quatre collections, on retient sa palette selon le format : du classique Valrhona lait, blanc ou noir aux créations plus joueuses.
On garde le froid
Le produit est surgelé. Sur la route du Tholonet ou par forte chaleur provençale, un sac isotherme protège le cœur du fruit ; à l'arrivée, direction le congélateur, à environ -18 °C.
On croque au bon moment
Sortie une à deux minutes seulement avant dégustation : le chocolat perd sa morsure la plus dure, le cœur de framboise reste glacé. Cassant dehors, frais dedans.
Événements & privatisation
On vientjusqu'à vous
Un mariage sous les platanes, un baptême, un anniversaire ou un salon au Tholonet ? My Berries se déplace avec son propre dispositif réfrigéré, jusqu'au triporteur glacier, pour servir vos invités sur place.
Le principe est celui d'un food-truck : le froid ne quitte jamais le produit, on sert par petites poignées au fil de l'événement, et chaque bouchée arrive à son pic de fraîcheur. Vous n'avez rien à gérer — juste à regarder l'effet « waouh » à chaque passage.
Questions fréquentes
Vos questionsdepuis Le Tholonet
Où trouver de la framboise chocolat quand on habite Le Tholonet ?
À la boutique My Berries, 23 rue des Cordeliers, en plein hyper-centre d'Aix-en-Provence, à quelques minutes du Tholonet. C'est la première boutique française entièrement dédiée à la framboise entière glacée enrobée de chocolat Valrhona. On vous y accueille du jeudi au samedi, de 11h à 19h30. Pour rester chez vous, la livraison Uber Eats et Deliveroo dessert aussi le secteur.
Qu'est-ce qu'une framboise enrobée de chocolat My Berries ?
C'est une vraie framboise entière, triée à la main puis surgelée, plongée dans une fine coque de chocolat Valrhona — un fruit, un chocolat, rien d'autre. Servie glacée, elle claque sous la dent puis libère un cœur de fruit rafraîchissant. C'est la réponse française et premium au phénomène « Franui ».
Peut-on se faire livrer au Tholonet ?
Oui, via Uber Eats et Deliveroo, selon les zones couvertes par les plateformes autour d'Aix. En revanche, il n'y a pas d'expédition nationale sous froid : la framboise reste un produit surgelé, à consommer près de chez soi et à replacer rapidement au congélateur après réception.
Organisez-vous des événements au Tholonet ?
Oui. Deux formats coexistent : les événements extérieurs — festivals, marchés, salons — où l'équipe monte et tient le stand, et les événements privés — mariages, baptêmes, anniversaires — sur le principe d'un food-truck, avec notre triporteur réfrigéré qui vient jusqu'à vous au Tholonet. On cadre ensemble la date, le lieu et le nombre de convives.
Combien de parfums peut-on choisir ?
La carte compte 28 parfums répartis en quatre collections : Incontournable, Irrésistible, Excellence Végan noir 70 % et Tendance. Le nombre de parfums retenus dépend du format de pot choisi ; l'équipe vous aide à composer une sélection lisible plutôt qu'un catalogue entier.
Comment conserver les framboises une fois rentré au Tholonet ?
Au congélateur, à environ -18 °C, dans leur emballage d'origine bien fermé. On évite le réfrigérateur et la température ambiante, qui font fondre le cœur du fruit et ramollir la coque. Et on ne recongèle jamais une bouchée déjà décongelée.